photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collonges-la-Rouge, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Qui sommes-nous ? Directement du potager à l'assiette, telle est notre promesse ! Restaurateurs & Maraîchers, nous cuisinons nos propres légumes ainsi que de bons produits de terroir sélectionnés à moins de 100 Km. Au pied de l'église médiévale de Collonges, nous disposons d'un cadre idyllique et accueillons de nombreux évènements, concerts, expositions et ateliers. Pourquoi nous rejoindre ? Vous rejoignez un restaurant ouvert en mai 2021, une équipe dynamique et conviviale de 20 personnes. Situés à Collonges, nous accueillons de nombreux convives pendant la saison touristique, à qui nous avons à cœur de faire passer un bon moment. Notre carte évolue au gré des saisons et chaque mois au minimum. Poste et profil recherché Vous avez idéalement une première expérience en tant que second(e) de cuisine. Vous aimez travailler les produits frais et particulièrement les légumes. Vous secondez le chef de cuisine sur l'élaboration de la carte, la mise en place, la gestion de l'équipe. Vous maîtrisez les postes entrées, desserts et salades. Une expérience en pâtisserie est un plus. Transformation possible en poste permanent .

photo Exposition peinture « l’Arbre et de l’Eau au pays Limousin ».

Exposition peinture « l’Arbre et de l’Eau au pays Limousin ».

Peinture

Chamberet 19370

Du 01/07/2021 au 26/08/2021

Alain CHAMAUD, peintre paysagiste du Limousin, présente du 1er juillet au 26 août 2021, à la Maison de l’Arbre à Chamberet, une série de toiles réalisées au couteau sur le thème : « l’Arbre et de l’Eau au pays Limousin ». Ses deux saisons favorites sont le printemps et l’automne. Une peinture forte, pleine de poésie aux couleurs chaudes magnifiant nos paysages. Venez à la Maison de l’arbre contempler collines, vallées, bois, clôtures, rivières et lacs qui font de notre Limousin un terroir inspirant les artistes.

photo Réveillon et Jour de l'An au Maraîcher

Réveillon et Jour de l'An au Maraîcher

Fête, Repas - Dégustation

COLLONGES LA ROUGE 19500

Du 31/12/2021 au 01/01/2022

Le Maraîcher vous concocte un repas de fête avec foie gras, truite fumée, canard et autres produits du terroir. Pour apporter un peu de chaleur, et parce que la cheffe est créole, nous apportons des touches tropicales à chaque étape de la soirée, dans les assiettes et sur la piste de danse. Repas épicé à vos souhaits, venez nombreux avec vos plus belles tenues fleuries. Le 31 décembre de 19h00 à 02h00. Le 1er janvier à 13h00. Menu festif : Amuses bouches & punch ou coupe de Gaillac Truite en gravelax parfumée aux betteraves Foie gras, chutney d’oignons, brioche perdue Canard à la vanille, pommes duchesse, légumes de saison Trou Corrézien: eau de vie, sorbet Assiette de fromages Entremet poires, noix, chocolat

photo Journée du Terroir

Journée du Terroir

Céramique, Gravure, Artisanat, Peinture, Sculpture, Foire - Salon, Vie associative, Animaux, Vie locale, Vin - Oenologie, Spectacle, Cinéma, Nature - Environnement, Balades, Conférence - Débat, Repas - Dégustation, Marché, Randonnée et balade, Patrimoine - Culture

Davignac - 19

Du 03/08/2019 à 10:00 au 03/08/2019 à 23:59

A l’ombre des tilleuls de la place de Davignac où au centre coule la fontaine du village, l’édition 2019 de la journée du Terroir, organisée par le Foyer Rural et l’Ecole de Bourrée de Davignac, sera prête à accueillir ses visiteurs toujours plus nombreux autour d’un programme de choix où[...]

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